Sebze ve Meyveler - Beowel Nutrition

Sebze ve meyvelerin içerdiği bileşenler, besin değerleri ve sağlık etkilerini kaleme aldık.

Son yıllarda oldukça rağbet gören Hindistan cevizi tropik bir ada meyvesidir. Tropik bölgelerde yaşayan insanların beslenmesinde önemli bir yeri olan bu meyve, sağlıklı yağ içeriğiyle öne çıkar. Hindistan cevizinden yağ, süt, su, şeker ve un elde edilebil

MUZ

Muz; şeker, lif, selüloz ve nişasta içeriği bakımından zengindir. Muz kabuğunda, yüksek mik- tarda lif bulunur. Muz ayrıca iyi bir protein ve amino asit kaynağı olarak kabul edilir. Muz, yağ emilimini en aza indirirken çeşitli besinlerin emilimine yardımc

Frenk Üzümü

Frenk üzümü hafif mayhoş, hafif tatlı tadıyla bilinen bir meyvedir. Salatalarımızı, kahvaltı kâselerimizi renklendiren bu meyve, sevimli görünümüyle mutfaklarımızı şenlendirir. Sağlık üzerine de pek çok faydası olmasıyla son dönemde sıkça merak edilir ha

Ananas

Ananas düşük kalorili bir meyve olmasının yanı sıra önemli miktarda C vitamini içerir ve manganez kaynağıdır. 1 dilim ince ananas yaklaşık 50 g’dır. Ananas içeriğinin yaklaşık %86’sı sudur.

Turp

Turp, C vitamini açısından zengin, düşük kalorili bir besindir. Ayrıca folat, B6 vitamini, potasyum, manganez ve kalsiyum gibi mikro besinler de içermektedir. Turp özellikle proteinler, glukosinolatlar, flavonoidler, β-karoten ve mineraller olmak üzere bi

Ayva

Ayva, kalorisi düşük, yüksek lifli ve vitamin mineraller açısından zengin bir meyvedir. Yüksek besin değerine sahip olan bir meyve olması sayesinde hem zayıflama diyetlerinde hem de sağlıklı beslenme alışkanlığının bir parçası olarak kullanılabilir. Güçlü

Domates

Domates, rengi ve kokusuyla dikkatleri üzerine çeken, yemeklerimize tat katan mucizevi besinlerden biridir. Sağlığımıza pek çok yararı olmasıyla mutfaklarımızın vazgeçilmezi olmuştur.

PORTAKAL

Portakal turunçgillerden olan, Akdeniz ülkelerinde yetişen, yaprakları sert bir ağaçtır. Citrus cinsi ağacın meyvesi olan Citrus Sinensis’i tanımlar. Görünüm açısından portakala benzerliği ve aynı cinse ait olmalarından dolayı Citrus Aurantium ile aynı sa

Alıç

Alıç; fenolik asitler, kersetin, terpenoidler, organik asitler, yüksek oranda C vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir gibi mineraller ve glikoz, früktoz gibi şekerler bakımından zengindir.

Kabak

Kabak, kalori içeriği en düşük ve su içeriği en yüksek sebzelerden biridir. Kabak tüketimi, C vitamini ve en önemlisi potasyum olmak üzere, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılamaktadır. Kabak, potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, lif, C vitamini ve

Sarımsak

Karbonhidratlar ve proteinler, sarımsak tozunun %80’den fazlasını oluşturan ana bileşenlerdir. Minerallerle ilgili olarak selenyum seviyesi neredeyse tüm diğer bitkilerden en az 9 ppm daha yüksektir. Sarımsağın temel farmakolojik etkileri, içerdiği organo

Erik

Erik, Rosales takımının, Prunophora alt cinsine bağlı ağaç türünün sert çekirdekli meyvesidir. Eriğe esas olarak siyanür-3-glukozit ve siyanür-3-rutinosid çeşitlilik göstererek karakteristik rengini verir. Bu meyveler küçük, büyük, yuvarlak veya oval şeki

Limon

Limon, içeriğindeki C vitamini sayesinde immün sistemini (bağışıklık sistemi) destekleyerek cilt sağlığını korurken aynı zamanda bağırsak sağlığı için çok önemlidir. Çok güçlü bir antibakteriyal olan pektin lifi içerir.

Bromelain

Bromelain, esas olarak ananas bitkisinin (Ananas comosus) meyvesinden ve sapından elde edilen proteolitik enzimlerin bir karışımıdır. Çeşitli kültürlerde, özellikle de ananasın anavatanı olan Orta ve Güney Amerika’da geleneksel tıbbi kullanımının uzun bir

Mısır

Mısır çekirdeği bitkinin yenilebilir ve besleyici bir parçasıdır. Mısır mahsulünün besin değeri son derece iyi ve yüksektir. İyi bir enerji kaynağı olan karbonhidratlar açısından zengindir. Mısır tanelerinde yağ, lif, fosfor, sodyum, kükürt, riboflavin, a

1 2 3 4

Kategoriler

Sebze ve Meyveler Özel Durumlarda Beslenme Bitkiler Hastalıklarda Beslenme