Blog - Beowel Nutrition

Dut meyvesi; protein, lipid, karbonhidrat, lif, mineraller ve vitaminler içerir. Aynı zamanda düşük kalorili olduğundan tüketiciler için sağlıklı bir gıda seçimi olabilir. 100 g taze dut meyvesi 1,44 g protein içerir. Bu miktar, çilekten (0,67 g/100 g) ve

Böğürtlen

Üzümsü meyveler grubunda yer alan böğürtlenler, kendilerine özgü cezbedici renk, tat, aroma ve kokusu ile taze tüketim yanında gıda endüstrisinde çok çeşitli kullanım alanları bulunan meyvelerdir. Bu nedenle diğer meyveler arasında çok özel bir yere sahip

Frambuaz

Ahududu ve böğürtlenler besin değeri bakımından oldukça önemli, sağlık için vazgeçilmez değerde yüksek oranlarda mineral maddeler ve vitaminler içermektedir. Diyet lifi (çözünür ve çözünmez) yapıları çok büyük değere sahiptir.

Ananas

Ananas düşük kalorili bir meyve olmasının yanı sıra önemli miktarda C vitamini içerir ve manganez kaynağıdır. 1 dilim ince ananas yaklaşık 50 g’dır. Ananas içeriğinin yaklaşık %86’sı sudur.

Kavun

Kavun, en çok tek başına meyve olarak tüketilir. Ancak aynı zamanda meyve sularına, nektarlara, kompostolara veya reçellere dönüştürülür, böylece tohumlardan (%3-7) ve kabuklardan (%25-44) oluşan yan ürünler oluşturulur. Kavun tohumları çeşide bağlı olara

Hindistan Cevizi

Son yıllarda oldukça rağbet gören Hindistan cevizi tropik bir ada meyvesidir. Tropik bölgelerde yaşayan insanların beslenmesinde önemli bir yeri olan bu meyve, sağlıklı yağ içeriğiyle öne çıkar. Hindistan cevizinden yağ, süt, su, şeker ve un elde edilebil

Ejder Meyvesi

Ejder meyvesi veya diğer ismiyle pitaya, Cactaceae (kaktüsgiller) familyası Hylocereus cinsinin birkaç farklı tropikal bitkisinden biridir. Meyve kabuğu, kırmızı, pembe veya sarı renkte olup, meyve eti beyazdan eflatuna kadar değişebilmekte ve küçük siyah

Kabak

Kabak, kalori içeriği en düşük ve su içeriği en yüksek sebzelerden biridir. Kabak tüketimi, C vitamini ve en önemlisi potasyum olmak üzere, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılamaktadır. Kabak, potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, lif, C vitamini ve

Havuç

Havuç beyaz, sarı, turuncu, kırmızı, mor veya çok koyu mor gibi bir dizi renkte büyümektedir. Bu renklerin oluşumunda; karotenoidler, antosiyaninler, lutein, likopen gibi bileşikler kilit rol oynar. Havucun her rengi, karotenoid ve vitamin konsantrasyonla

Mısır

Mısır çekirdeği bitkinin yenilebilir ve besleyici bir parçasıdır. Mısır mahsulünün besin değeri son derece iyi ve yüksektir. İyi bir enerji kaynağı olan karbonhidratlar açısından zengindir. Mısır tanelerinde yağ, lif, fosfor, sodyum, kükürt, riboflavin, a

Brüksel Lahanası

Brüksel lahanası çok besleyicidir ve düşük kalorilidir, günlük C ve K vitamin değerlerini karşılamaya yardımcı olmaktadır. Ayrıca lif, potasyum, manganez, magnezyum ve A vitamini bakımından da zengindir.

Karnabahar

Karnabahar (Brassica oleracea L. var. botrytis) Brassica ailesine ait bir bitki türüdür. En yaygın olarak tüketilen turpgil türlerinden biri olan brokoliye yakınlığı nedeniyle son yıllarda artan bir ilgiye sahiptir.

Brokoli

Brokoli, yüksek oranda vitamin, antioksidan ve antikanserojen bileşikler içeren besin değeri yüksek bir sebzedir. Brokolide polifenoller, flavonoidler, karotenoidler, sülforafan, glukozinolatlar ve biyoaktif bileşikler bulunmaktadır. A, B6, B12, C, D, E,

Mor Havuç

Mor havuç kökleri, yüksek sayıda antosiyanin varlığıyla ilişkili mavimsi mor bir renge sahiptir. Benzer şekilde, birçok çalışma, mor havuç köklerinin diğer renkli sebzelere kıyasla yüksek miktarda fenolik madde içerdiğini göstermiştir.

Turp

Turp, C vitamini açısından zengin, düşük kalorili bir besindir. Ayrıca folat, B6 vitamini, potasyum, manganez ve kalsiyum gibi mikro besinler de içermektedir. Turp özellikle proteinler, glukosinolatlar, flavonoidler, β-karoten ve mineraller olmak üzere bi

1 2 3 4 5

Kategoriler

Sebze ve Meyveler Özel Durumlarda Beslenme Bitkiler ve Fitoterapik Ürünler Hastalıklarda Beslenme Vitamin ve Mineraller Freeze Dry Yıl Sonu Değerlendirmesi