GİNSENG NEDİR?
Alternatif tıpta yüzyıllardır bitkilerin pek çok faydasının olduğu belirtilir. Modern tıp bazı bitkileri koruyucu ve destekleyici olması bakımında önemli sayar. Bunlardan biri de ginsengdir. Ginseng hakkında detaylı bilgileri yazımızda okuyabilirsiniz.
Yazı İçeriği:
Ginseng Nedir?
Ginseng Çeşitleri Nelerdir?
Ginseng Ne İşe Yarar?
Ginsengin Faydaları Nelerdir?
Ginsengin Kullanıldığı Yerler?
Ginsengin Faydaları Nelerdir?
Diyabet İlacıyla Ginseng Kullanılabilir Mi?
Ginsengi Çay Olarak Tüketebilir Miyiz?
GİNSENG NEDİR?
Ginseng, adını Çince'de "insan kökü" anlamına gelen "Ren Shen" kelimesinden almaktadır.Özellikle Asya ve Kuzey Amerika'da yüzyıllardır ginseng kökleri çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmıştır. Ginseng kökleri etli olan kısa ve yavaş büyüyen bitki olarak bilinir. Ginsengin sağlık açısından birçok faydası bulunur. Ginseng, ginsenosidler, polipeptitler, alkaloidler, polisakkaritler içerir. Ayrıca kalsiyum, potasyum, talyum, demir, manganez, bakır ve çinko gibi mineralleri barındırır.
GİNSENGİN ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
Kırmızı Ginseng: Ginseng, işlenme şekline bağlı olarak üç türe ayrılır: Taze ginseng (4 yaşından küçük), Beyaz ginseng (4-6 yaşında ve soyulduktan sonra kurutulur) ve Kırmızı ginseng (6 yaşında hasat edilir) buharda pişirilir ve kurutulur. Kırmızı ginseng, ginseng bitkisinin ısıda bekletilmesi ile elde edilir. İşlem şöyle yapılır: 6 yaşındaki ginseng taze bir şekilde ve kabukları soyulmadan sıcak buharda yaklaşık 3 saat bekletilir. Bu işlemin ardından nem oranı yüksek bir ortamda kurumaya bırakılır. Kurumanın ardından ginseng kırmızı bir renge bürünür. Kırmızı ginsengin terapötik iddialarından biri de cinsel işlevi arttırmasıdır. Kırmızı ginsengin antioksidan etkisi daha yüksek olur. Kore kırmızı ginsenginin kardiyovasküler hastalık risk faktörlerini iyileştirdiği klinik olarak gösterilmiştir.
Panax Ginseng (Kore Ginsengi): Daha çok Kore bölgesinde yetiştirildiği için bu adı alan Kore Ginsengi en yaygın bilinen ginseng çeşididir. Ginseng bitkisinin içerisinde farklı türlerde ginsenosit etken maddesi bulunur. Panax Ginseng, içerisinde en fazla ginsenosit bulunan ginseng türüdür.
Amerikan Ginsengi (Panax Quinquefolius): Amerikan ginsengi Kuzey Amerika’da yetişir. Kızılderililer tarafından şifasından yararlanmak için yaygın olarak kullanılan Amerikan ginsenginin yaprak ve meyveleri ile çay da yapılıyor. Dikkat ve hafıza artırıcı yönü öne çıkıyor.
Beyaz Ginseng: Ginseng bitkisi soyularak güneşin altında kurutulur. Buhar işlemi uygulanmadığı için etken madde seviyesi kırmızı ginsenge göre daha azdır.
Sibirya Ginsengi (Eleutherococcus Genticosus): Ginseng ailesinden olduğu sanılsa da aslında Sibirya ginsengi adıyla bilinen bu bitki ginseng ile aynı türde değildir. Gösterdiği etkiler ise daha düşük olmakla beraber ginseng ailesi ile benzeştiği için ginseng adını alır.
GİNSENG NE İŞE YARAR?
Alternatif tıpta yüzyıllardır bitkilerin pek çok faydasının olduğu belirtilir. Bunlardan biri de ginsengdir. Ginseng, birçok farklı yararı olduğuna inanılarak, alternatif tıpta yüzyıllardır kullanılan bir bitkidir. Botanik dünyasında ismi ‘Panax’ olan ginsengin; hafızayı güçlendirme, beyin fonksiyonlarını düzenleme, halsizlik ve yorgunluğa karşı iyileştirici etkiye sahip olduğu bilimsel çalışmalarda kanıtlanmıştır. Ginsengin üreme sağlığı kardiyovasküler ve nörolojik rahatsızlıklarda da faydalı olabileceği düşünülür.
GİNSENGİN FAYDALARI NELERDİR?
Halsizlik, yorgunluğa ve bağışıklığa iyi gelir: Ginseng, uzun yıllar boyu başlıca fiziksel performansı güçlendirmek ve stres düzeyini kontrol altına almak amacıyla kullanılmıştır. Yorgunluk, halsizlik, bitkinlik gibi durumlarda ginseng kullanımı vücut direncini artırmaya yardımcı olurken, uzun süreli ginseng kullanımının bağışıklık sistemini düzenlediği ve güçlendirdiği çalışmalarda gösterildi.
Stresi kontrol etmeye ve hafızaya iyi gelir: Ginseng, hafıza onarımı ve beyin fonksiyonlarını düzenlemede de kullanılan bir bitkidir. Ginseng içeriğinde yer alan bileşenler özellikle doğrudan strese maruziyetin arttığı durumlarda böbrek üstü bezinin fonksiyonlarını düzenler ve buradan salgılanan stres hormonu düzeyini kontrol altına alır. Düzenli ginseng takviyesinin strese bağlı olumsuz etkileri hafiflettiği ve kişinin ruh sağlığını iyileştirmeye yönelik fayda sağladığı söylenebilir.
GİNSENGİN KULLANILDIĞI YERLER?
Olumlu etkileri sayesinde konsantrasyonu artırmaya yardımcıdır. Çalışma hayatında gün içerisinde konsantrasyon eksikliğinden yakınan bireyler ginsengden faydalanabilir. Ginsengin hafıza üzerine olumlu etkileri sayesinde “Nörolojik hastalıklarda ginseng kullanımı yararlı olabilir mi?” sorusunu doğurmuş ve bu konuda çalışmalar yapılmış ve yapılmaya devam ediyor. Alzheimer’ı olan kişilerde uzun süreli ginseng kullanımının algılamayı geliştirdiği düşünülür. Ayrıca, majör depresyonun tedavisinde yardımcı olabileceğine dikkat çekilir. Ancak, bu hastalıklarda ginseng kullanımının kesinlikle yardımcı olduğunu söyleyebilmek için daha çok çalışma sonucuna ihtiyaç vardır.
DİYABET İLACIYLA GİNSENG KULLANILIR MI?
Ginsengin diyabeti olmayan kişilerde yemek sonrası kan şekerini düşürdüğü gösteriliyor. Ancak, diyabet hastası olan ve ilaç kullanan bireyler ginseng kullanırken mutlaka hekimine danışmalıdır. Ginseng diyabet ilaçları ile birlikte kullanıldığında kan şekerinde istenmeyen, ciddi düşüşlere neden olabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler de ginseng kullanımına dikkat etmeli ve mutlaka hekime danışmalı. Ginseng kan sulandırıcı etkiye sahip olduğu için kan sulandırıcı ilaçla birlikte kullanıldığında kanama riskini artırabilir.
GİNSENGİ ÇAY OLARAK TÜKETEBİLİR MİYİZ?
Ginseng farklı şekillerde tüketilebilir. Ginsengin kapsül formları tercih edilebileceği gibi ginseng kökü kullanılarak yapılan çayı da içilebilir. Ginseng çayı yapmak için; 1-2 gram ginseng kökünü kaynamış suya ilave ederek, 15 dakika bekletip için. Burada dikkat edilmesi gereken nokta; ginsengi yüksek miktarlarda kullanmamak. Ginsengi düşük miktarlarda uzun süre kullanmak önemlidir. Ginsengin faydasının görülebilmesi için en az 2-3 hafta kullanılması gerekir. Ginseng bunların dışında yağ halinde de kullanılabilir.
KAYNAKLAR
Fan, S., Zhang, Z., Su, H., Xu, P., Qi, H., Zhao, D., & Li, X. (2020). Panax ginseng clinical trials: Current status and future perspectives. Biomedicine & Pharmacotherapy, 132, 110832.
Beowell Freeze Dried Fruits Vegetables – Beowell Dondurularak Kurutulmuş Sebze ve Meyveler
#beowell #freeze #dried #food #vegetable #fruit #vitamin #antioxidant #nutritional #healthy #freezedried #diet #diyetisyen #sağlıklıbeslenme #dondurularakkurutulmuş #meyve #sebze #yenilmeyeniyedirmek #yemeyeneyedirmek
