Bağışıklık Sistemi Nedir?

Yazı İçeriği:

• Bağışıklık sistemi nedir?
• Bağışıklık sistemi nasıl güçlenir?
• Bağışıklık sistemini güçlendirici besinler nelerdir?

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ NEDİR?

“Bağışıklık (immünite)”, başta enfeksiyon hastalıkları olmak üzere hastalığa direnci tanımlar. Bağışıklık sistemi veya immün sistem, bir canlıdaki hastalıklara, yabancı ve zararlı maddelere karşı savunma mekanizmasını oluşturan koruyucu bir sistemdir.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ NASIL GÜÇLENİR?

Bağışıklık sistemini güçlendirmenin bilimsel çalışmalarla kanıtlanmış kesin bir yolu yoktur fakat bağışıklık sistemini güçlü tutmanın yolları aşağıdaki gibidir:

• Kaliteli içeriğe sahip tüm besinlerden dengeli bir şekilde tüketmek ve dengeli bir beslenme programı oluşturmak,
• Sigara, alkol vb. kötü alışkanlıklardan uzak durmak,
• Sedanter yaşam tarzından uzak durmak, düzenli fiziksel aktivite yapmak
• Bol bol su içmek, 
• Sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazanmak, 

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİCİ BESİNLER NELERDİR?

Hastalıklara karşı vücut savunmasında, tükettiğimiz besinler çok önemli rol oynamaktadır. Kış aylarında soğuk algınlığı ve grip gibi üst solunum yolu hastalıklarının görülme oranı artar.
Besin içeriği zengin olan yiyecekleri tercih ederek,vücudumuzda enfeksiyona yol açan virüs, bakteri, mantar ve parazit gibi mikroorganizmaların zarar veren etkilerine karşı bizi koruyan bağışıklık sistemini güçlendirebilirsiniz. Bunun en önemli yolu ise bağışıklık güçlendirici besinleri soframıza eklemek ve sağlıklı beslenme önerilerine uymaktır. Bağışıklık güçlendirici besinler şu şekildedir:

Turunçgiller ve Asitli Meyveler: Portakal, mandalina, greyfurt, kivi gibi asitli meyveler iyi C vitamini kaynaklarıdır. A ve C vitamini vücutta hücreleri koruyucu özelliğe sahip antioksidan vitaminler arasında yer alır.Portakal da içerdiği A ve C vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen en önemli besinlerden biridir. C vitamini suda eriyen bir vitamin olduğundan insan vücudunda depolanamaz ve sentezlenemez.  Portakal suyu yerine portakalın kendisini tüketmek hem lif, hem de şeker alımı açısından daha sağlıklı bir tercih olarak değerlendirilebilir.

Ispanak: Ispanak, içerdiği A ile C vitaminiyle güçlü bir antioksidan grubunda yer alır. Ispanak sadece A ve C vitamini açısından zengin olduğu için değil aynı zamanda bağışıklık sisteminin enfeksiyonlarla mücadele yeteneğini arttırabilecek çok sayıda antioksidan ve beta-karoten ile doludur. Bu vitaminler sayesinde vücudumuzun savunma mekanizması gelişir ve bağışıklık sistemimizin güçlenmesini sağlar. C vitamini, A vitamininin kullanımını artırır. Güçlü bir bağışıklık sistemi için haftada 2 kez ıspanak tüketilmesi önerilir. Ancak A vitamininin etkili olabilmesi için ıspanağı haşlayarak değil, içine yağ katılarak yapılmış sebze yemeği olarak tüketmek A vitamininin kullanımı açısından elzemdir.

Balık: Balık hem protein hem de iyi bir selenyum ve çinko kaynağıdır. Selenyum özellikle hücre yaşlanmasını önler ve kalp sağlığını korur. Çinko da hücrelerin korunmasında önemli bir rol üstlenir. Balık, vücudun üretemediği ve bu nedenle mutlaka dışarıdan besinlerle alınması gereken Omega 3 açısından oldukça zengin bir besindir. Toksinlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunan Omega 3; en çok somon, uskumru ve ton balığında bulunur. Güçlü bir bağışıklık sistemi için haftada 2-3 kez balık tüketimi önerilir.

Maydanoz: Maydanoz askorbit asit ve vücudu enfeksiyonlara karşı koruyan C vitamininden zengin bir besindir. C vitamini vücutta bazı toksik öğelerin etkisini de azaltır ve yara iyileşmesinde etkili olur. Maydanoz ödemin vücuttan atılmasında önemli bir rol oynar. Maydanozun hazırlanış tarzı farketmeksizin, isterseniz salatalarda veya sabah kahvaltılarında bağışıklık sisteminizin güçlenmesi ve ödem atmak için mutlaka tüketilmesine dikkat edilmelidir.

Yumurta: Bağışıklık sisteminde görev alan hücrelerin çoğalması ve yenilenmesi için yapım ve onarımda sorumlu olan proteine ihtiyaçları vardır. Yetersiz protein alındığında katabolizma (doku yıkımı) başladığı için immün sistem de zayıflamaya başlar. Yumurta beyazı ise protein açısından yumurta sarısına göre daha zengindir. Sarısı ise hem demir hem de yine iyi bir antioksidan olan A vitamini içerir. Kolesterol ve safra kesesi problemi olmayan bireyler yumurtayı haftada 4 kez tüketebilirler.

Badem-Ceviz: Badem ve ceviz, antioksidan özelliğe sahip olan E vitamini içerir. Bu özellikleri sayesinde de bağışıklığın korunmasında önemli bir rol üstlenirler. Tok tutma özelliği olan ceviz ve badem gibi yağlı tohumlar diyetlerde de çokça tercih edilir ve kullanılır. Yine antioksidan olan, yara iyileşmesinde etkili çinko içeriğinden dolayı da tercih edilir. Bağışıklık sisteminizin güçlenmesi için her gün 2 bütün ceviz veya 8-10 adet çiğ badem tüketilmesi önerilir.

Yoğurt: Vücudumuzdaki yararlı bakteriler olan probiyotikler içeren yoğurt özellikle bağışıklık sistemi için büyük bir önem taşır. Bunun nedeni ise probiyotiklerin dışarıdan gelen mikroplara karşı vücudumuzu ve sindirim sistemimizi koruması bağırsak florasını düzenlemesi, vücudun dışarıdan karşılaştığı toksin ve patojenlere karşı savunmayı güçlendirmesidir.  Probiyotikler kabızlık ve ishal gibi durumlarda da etkili olabilir. D vitamini bakımından da zengin olan yoğurt, sofralarınızda yer verdiğinizde bağışıklık sisteminize katkı sağlayabilirsiniz.

Sarımsak: Bağışıklık üzerinde birçok farklı mekanizma ile etki gösteren sarımsak, vücudu çeşitli enfeksiyonlara karşı koruyabilen bir niteliğe sahiptir. Bilimsel araştırmalar, sarımsağın vücuttaki bazı immün hücreleri aktive ederek savunmayı arttırabildiğini gösterir. Ek olarak, sarımsak içerisinde yoğun düzeyde bulunan sülfür bileşiklerinin antibakteriyel özellikleri de mevcuttur. Bununla birlikte, sarımsağın birçok bakteri, virüs, mantar ve parazit türlerine karşı vücut direncini arttırdığını belirten çalışmalar da bulunur.

Ay Çekirdeği: Ay çekirdekleri E vitamininden zengin besin kaynaklarıdır. E vitamini diğer antioksidanlar gibi serbest radikallere karşı savunma mekanizması oluşturarak immün fonksiyonunu iyileştirir.

KAYNAKLAR
Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and immune function. Nutrients, 9(11), 1211.





Beowell Freeze Dried Fruits Vegetables – Beowell Dondurularak Kurutulmuş Sebze ve Meyveler
#beowell #freeze #dried #food #vegetable #fruit #vitamin #antioxidant #nutritional #healthy #freezedried #diet #diyetisyen #sağlıklıbeslenme #dondurularakkurutulmuş #meyve #sebze #yenilmeyeniyedirmek #yemeyeneyedirmek