Aralıklı oruç (IF) şu
anda dünyanın en popüler sağlık ve wellness yaklaşımlarından biridir. Uzun
yaşam sırlarından biri olduğu düşünülen bu yöntem birçok farklı amaçla
(özellikle kilo vermek, sağlığı geliştirmek ve yaşam tarzlarını iyileştirmek
gibi) kullanılmaktadır.
Aralıklı oruç, oruç
dönemi ve yemek dönemi şeklinde geçişli bir beslenme düzenidir. Hangi besinleri
yemeniz gerektiğini değil, ne zaman yemeniz gerektiğini belirtir. Bu bakımdan,
geleneksel anlamda bir diyet değil, daha doğrusu bir beslenme düzeni olarak
tanımlanır. Aralıklı oruçta açlık süresi, kişinin yaşam tarzına ve beslenme
alışkanlıklarına göre değişebilmektedir. Yaygın aralıklı oruç yöntemleri,
günlük 16 saatlik oruçları veya haftada iki kez 24 saat oruç tutmayı içerir.
Aralıklı Oruç Yöntemleri
Aralıklı oruç yöntemini uygulamanın birkaç farklı yolu vardır. Günde sadece 8
saat besin tüketilerek 16 saatlik açlığın amaçlandığı 16:8 metodu, haftanın 2
günü 500-600 kalori alınan, geri kalan günlerde ise normal beslenmenin
sürdürüldüğü 5:2 metodu, haftada 1 veya 2 kez tutulan 24 saatlik oruç aralıklı
orucun en popüler çeşitleri olarak bilinir.
16/8 Metodu: Leangains protokolü olarak da adlandırılan bu
yöntemde, kişiler kahvaltıyı atlar ve günlük beslenme sürelerini 8 saatle
sınırlar, ardından 16 saatlik oruç süreci başlar. İlk öğün öğle saatlerinde
yenir ve 8. saatin sonlarına yakın akşam yemeği tüketilir. Oruç süresi boyunca
su, şekersiz çay-kahve, maden suyu, bitki çayı vb. içecekler tüketilebilir.
5: 2 Metodu: Bu yöntemle haftanın birbirini takip etmeyen iki
gününde sadece 500-600 kalori tüketilir, ancak diğer 5 günü normal beslenme
şekli sürdürülür.
Ye-Durdur-Ye Metodu: Bu, örneğin bir gün akşam yemeğinden ertesi
gün akşam yemeğine kadar yemek yememek gibi haftada bir veya iki kez 24 saat
oruç tutmayı içerir.
Tüm bu yöntemler, yemek yeme döneminizin kısa olması sebebiyle kalori alımınızı
azaltır, yemek yeme dönemlerinde çok daha fazla yiyerek telafi etmediğiniz
sürece kilo kaybına muhtemeldir.
Birçok kişi 16/8 yöntemini en basit, en sürdürülebilir ve takip edilmesi en
kolay yöntem olarak görür. Bu yüzden 16/8 yöntemi, kişilerin aralıklı oruç
uygularken en sık tercih ettikleri diyet şeklidir.
Aralıklı Oruç Ağırlık Kaybı Sağlar Mı?
Aralıklı orucun obezite üzerindeki etkilerini gösteren birçok çalışma
bulunmaktadır. Aralıklı oruç, daha az öğün tüketmenizi sağlayarak kalori
alımında otomatik olarak azalmaya neden olabilir. Ek olarak, aralıklı oruç,
hormon seviyelerini değiştirir; insülin hormonu salınımını düşürür, yağ yakıcı
hormon norepinefrin (noradrenalin) salınımını ise arttırır. Hormonlardaki bu
değişiklikler nedeniyle metabolizma hızınız artırabilir.
Bazı araştırmalara göre 10-16 saat oruç tutmak vücudun yağ depolarını enerjiye
dönüştürmesine neden olur, bu da kilo kaybı oluşumuna katkı sağlar.
Aralıklı Orucun Diğer Sağlık Yararları
Aralıklı oruç, kilo alımını azaltmanın yanı sıra viseral obeziteyi de etkiler.
Kardiyometabolik riski azaltır, metabolizmayı düzenler, kas fonksiyonunu
iyileştirir ve glikoz homeostazını geliştirir.
Bazı araştırmalar ayrıca kalp hastalığı, tip 2 diyabet, kanser ve Alzheimer
hastalığı dahil önemli hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceğini öne
sürüyor
Herkes Aralıklı Oruç Uygulayabilir Mi?
Aralıklı oruç, herkes için uygulanabilir değildir.
Diyabetli bireyler, yeme bozukluğu olanlar, çocuklar, hamileler ve emziren
anneler, ek olarak beden kütle indeksi 18,5 ve altında olan zayıf kişiler
aralıklı oruç uygulamamalıdır. Aralıklı oruç uygulamadan önce bir diyetisyene
danışmak fayda sağlayacaktır.
Aralıklı Oruç Nasıl Ortaya Çıktı?
Aralıklı oruç, her ne kadar son dönemde popüler olsa da kökleri binlerce yıl
öncesine dayanmaktadır ve temelde avcı-toplayıcı beslenme alışkanlıklarını
yansıtır. Terapötik amaçla oruç tutulması ilk olarak antik Yunan, Çin ve Romalı
hekimler tarafından önerilmiştir. Benjamin Franklin’in dinlenmenin ve oruç
tutmanın ilaçlar arasında en iyi seçenek olduğunu söylediği bilinmektedir. İlk
bilimsel çalışmaların 1914’te başlamasıyla birlikte orucun diyabet tedavisinde
etkili olduğu ve glikoz metabolizmasında iyileşme gösterebileceği öne
sürülmüştür.
Kaynaklar
Beowell Freeze Dried Fruits and Vegetables –
Beowell Dondurularak Kurutulmuş Sebze ve Meyveler
#beowell #freeze #dried #food #vegetable #fruit #vitamin #antioxidant
#nutritional #healthy #freezedried #diet #diyetisyen #sağlıklıbeslenme
#dondurularakkurutulmuş #meyve #sebze #Yenilmeyeniyedirmek #yemeyeneyedirmek